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>>>TEMARIO DEL CURSO<<< click

 

NOTA: CURSO IMPARTIDO EN SUCURSAL COL. AMERICANA

 

Curso presencial y demostrativo de panadería en la que el alumno aprenderá a reconocer y seleccionar con lógica tipos de harina, utensilios, distintas formas de amasados adaptados a cada elaboración, así como los tipos de prefermentos, acidez, levains, poolish, masas madre, fermentaciones y horneados correspondientes a cada pieza.

 

El objetivo principal de este curso es que cada alumno pueda entender cada proceso de las fermentaciones y así, poder crear y formular sus propias elaboraciones de panadería adaptado a las instalaciones y características ambientales de su lugar de trabajo, así como conservación, almacenaje, organización de producción, etcétera.

 

* Horario matutino: 10 a 14:30 horas.

* Duración: 9 horas en 2 días (2 clases de 4,5 horas).

* Fechas: 29 y 30 de marzo de 2023.

* Precio: $5500 MXN.

 

Incluye:

* Recetario.

* Material e insumos del curso.

* Mandil de la Postrería.
* Certificado firmado del curso oficial de la Postrería.

* Elaboraciones realizadas en el curso.

 

 

Los cursos son impartidos por los chefs y souschefs encargados de la cocina de la Postrería. Todos capacitados bajo el mismo método de enseñanza y con la misma estructura didáctica a la hora de dar cada clase:

Fernanda Covarrubias
Jesús Escalera
Giovanna Fernández
Margarito Flores
Eduardo García

 

¿Dónde estamos?

Calle Libertad #1780

Colonia Americana

CP44160

Guadalajara, Jalisco.

INICIACIÓN EN PANES DE MASA MADRE - Curso presencial - Marzo 2023

$5,500.00Precio
  • Para reservar su plaza en cualquiera de nuestros cursos, puede realizar el pago completo, o bien un 30% para garantizar la reserva de su plaza.
    Le facilitamos varios métodos de pago:
    - A través de la página web (Paypal, tarjeta de crédito o débito).

    - En el local de La Postrería.

    - Pago en OXXO o transferencia bancaria:

     

    ​BANCO SANTANDER
    Titular: POSTRERIA TALLER SC
    Cuenta: 65-50853639-2
    Clabe: 014320655085363922
    Tarjeta de débito (Pago en OXXO):
    5579 0890 0262 9106

    En caso de anticipar solo el 30% del coste del curso, el resto del pago se realizará en EFECTIVO en La Postrería el mismo día antes de empezar el curso.

    En el caso de realizar el pago en OXXO o por transferencia bancaria, es imprescindible para que reservemos su plaza que nos envíe un correo a taller@lapostreriagdl.com con los siguientes datos:

    ​- Una foto del recibo de pago.

    - Nombre COMPLETO de la persona que va a realizar el curso (si hubiera un cambio de la persona que reciba el curso es necesario que nos mantenga informados).

    - El nombre del curso que va a tomar con su fecha.
    - Teléfono de contacto (es muy importante para avisarle si hubiera algún cambio).

    Un vez haya mandado todos los datos, le enviaremos un correo de confirmación.

  • ¿Dónde se imparten los cursos?

    Los cursos se realizarán en las instalaciones de la Postrería en Col. Americana, Calle Libertad #1780, Guadalajara, México.

    He pagado y me comentan que el curso ya se completó.

    Antes de hacer el pago recomendamos que nos contacte para ver si el curso ya está completo (teléfono: 3315910391) ya que hay ocasiones en las cuales son pocas las plazas que quedan disponibles, y otra persona puede adelantarse en el pago enviando antes su comprobante y quedarse por tanto con la plaza.

    En esa ocasión le devolveremos el dinero por el mismo medio que realizó el pago.

    Si el pago es con tarjeta le solicitaremos s