Edulcorante que posee 2 kcal/gr. Permite elaborar caramelos macizos y suaves, no absorbe humedad, resiste a 160 ºC manteniendo su color transparente.

Para soplar Isomalt, recomendamos realizar el pedido junto con la Bomba de aire: es manual y dispone de un tubo de cobre para soplar azúcares, obteniendo formas finas de caramelo crujiente.

ISOMALT

$0.00Precio