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>>> TEMARIO DEL CURSO <<< click

 

NOTA: CURSO IMPARTIDO EN THE COOKING TABLE CDMX

 

Curso presencial, práctico y demostrativo de técnicas de pastelería contemporánea y postres de vitrina en el que se mostrarán y se practicarán diversos sistemas de montaje, centros y acabados como pulverizados, granulados, glaseados con distintas bases, decoraciones con chocolate, formulación de mousses, aplicación de gelificantes, crujientes, usos de distintos elementos cotidianos usados como moldes, creación de moldes propios de silicón, teniendo como principal objetivo el sabor y la textura. Así como tips para conservación en vitrina y almacenaje sin que pierda calidad.

 

Elaboraciones por grupos para mostrar el máximo de técnicas y recetas posibles.

 

El objetivo principal de este curso es que cada alumno pueda crear sus propias elaboraciones de vitrina, así como la organización, almacenaje ¡y mucho más!

Para pastelerías, buffet de postres, mesas dulces en eventos, etc.

 

* Cupo limitado a 10 personas.

* Duración: 15 horas en 3 días (3 clases de 5 horas).

* Fechas: Jueves 23, Viernes 24 y Sábado 25 de Mayo  2024

* Horario matutino: De 10 a 15 horas.

* Precio: $7200 MXN (pesos mexicanos).

 

Incluye:

- Recetario con postres originales de la Postrería.

- Material e insumos del curso.

- Mandil de la Postrería.

- Certificado firmado del curso oficial de la Postrería.

- Elaboraciones realizadas en el curso.

 

Los cursos son impartidos por los chefs y souschefs encargados de la cocina de la Postrería. Todos capacitados bajo el mismo método de enseñanza y con la misma estructura didáctica a la hora de dar cada clase:

Fernanda Covarrubias
Jesús Escalera
Giovanna Fernández
Margarito Flores
 

¿Dónde estamos?

Colima 220, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX

PASTELERÍA DE VITRINA - Curso CDMX - Mayo 2024

$7,200.00Precio
  • Para reservar su plaza en cualquiera de nuestros cursos, puede realizar el pago completo, o bien un 30% para garantizar la reserva de su plaza.
    Le facilitamos varios métodos de pago:
    - A través de la página web (Paypal, tarjeta de crédito o débito).

    - En el local de La Postrería.

    - Pago en OXXO o transferencia bancaria:

     

    ​BANCO SANTANDER
    Titular: POSTRERIA TALLER SC
    Cuenta: 65-50853639-2
    Clabe: 014320655085363922
    Tarjeta de débito (Pago en OXXO):
    5579 0890 0262 9106

    En caso de anticipar solo el 30% del coste del curso, el resto del pago se realizará en EFECTIVO en La Postrería el mismo día antes de empezar el curso.

    En el caso de realizar el pago en OXXO o por transferencia bancaria, es imprescindible para que reservemos su plaza que nos envíe un correo a taller@lapostreriagdl.com con los siguientes datos:

    ​- Una foto del recibo de pago.

    - Nombre COMPLETO de la persona que va a realizar el curso (si hubiera un cambio de la persona que reciba el curso es necesario que nos mantenga informados).

    - El nombre del curso que va a tomar con su fecha.
    - Teléfono de contacto (es muy importante para avisarle si hubiera algún cambio).

    Un vez haya mandado todos los datos, le enviaremos un correo de confirmación.

  • ¿DÓNDE SE IMPARTEN LOS CURSOS?

    Los cursos se realizarán en las instalaciones THE COOKING TABLE: Colima 220, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX 

     

    ¿QUIÉN IMPARTE LOS CURSOS?

    Los cursos son impartidos por los chefs y jefes de cocina de la Postrería, cada uno especializado en el área del curso en específico. Todos capacitados bajo el mismo método de enseñanza y con la misma estructura didáctica en cada clase.

     

    ¿CÓMO ES LA DINÁMICA EN LOS CURSOS?

    Para poder integrar en cada curso el máximo de técnicas, elaboraciones y explicaciones posible, el trabajo y manejo de ingredientes se realizará mediante grupos, facilitando así el poder tomar apuntes de cada explicación y conseguir los resultados óptimos con respecto a los tiempos.

     

    He pagado y me comentan que el curso ya se completó.

    Antes de hacer el pago recomendamos que nos contacte para ver si el curso ya está completo (teléfono: 3315910391 o WhatsApp 3320267085) ya que hay ocasiones en las cuales son pocas las plazas que quedan disponibles, y otra persona puede adelantarse en el pago enviando antes su comprobante y quedarse por tanto con la plaza.

    En esa ocasión le devolveremos el dinero por el mismo medio que realizó el pago.

    *Si el pago es con tarjeta le solicitaremos su número CLABE interbancaria para hacerle la transferencia lo antes posible.

     

    ¿PUEDO CANCELAR MI LUGAR?

    Si ya ha realizado su reserva, no hacemos devoluciones, ni se puede acumular esa cantidad para otro curso. Si no puede asistir al curso, puede ceder su reserva a algún conocido (pagando lo faltante el mismo día del curso) pero es imprescindible que nos informe del cambio de nombre, de lo contrario perdería su plaza.

     

    ¿CUÁNDO ESTA MI PLAZA RESERVADA?

    Su plaza queda reservada al recibir un correo de confirmación de pago.

    Si usted no es de Guadalajara y tiene que comprar algún boleto de avión o reserva de hotel, recomendamos que primero reserve su plaza con nosotros y, una vez confirmado su lugar, reserve su transporte y estancia. De lo contrario, no nos hacemos responsables si no hubiera plaza en el curso y ya tuviera reservas de vuelo y/o hotel.

     

    ¿EXISTE ALGÚN TIPO DE DESCUENTO?

    Los descuentos publicados son por tiempo limitado y válidos únicamente para las compras dentro del periodo de promoción. Si has comprado tu curso al 30% con algún código de descuento, este no es válido para la liquidación.

     

    ¿ES NECESARIO TENER ALGÚN TIPO DE EXPERIENCIA PROFESIONAL?

    Todos nuestros cursos están explicados desde las bases y con técnicas propias de la Postrería. Resolvemos todas las dudas de manera sencilla y práctica para que todas las personas pueden entenderlas y puedan llevarlas a la práctica en su día a día, siendo una gran ayuda y aprendizaje tanto para profesionales como para principiantes.

     

    ¿NECESITO LLEVAR ALGO EL DÍA DEL CURSO?

    No es necesario traer nada el día del curso; los talleres incluyen material, insumos y mandil; solo necesita venir con muchas ganas de aprender y si desea tomar apuntes (lo cual recomendamos) una pluma para tomar nota en el recetario que nosotros le ofreceremos.

    No es obligatorio traer uniforme, únicamente se solicita venir con zapato cerrado y pantalón largo por la seguridad del alumno. Se les proporcionará cofia y cubrebocas.

     

     

    Para cualquier duda o aclaración, puedes escribirnos a nuestro correo taller@lapostreriagdl.com o WhatsApp 3320267085.

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