NOTA: CURSO IMPARTIDO EN SUCURSAL COL. AMERICANA
Curso presencial, práctico y demostrativo de técnicas para elaborar pasteles y entremets, en el que se trabajarán diversos sistemas de montaje, centros y acabados como pistoleados, glaseados con distintas bases (brillos, craquelados, espejo, difuminado, etc.) terminaciones con chocolate, formulación de mousses, aplicación de gelificantes, crujientes, usos de distintos elementos como moldes, proveedores y tendencias,... Además de distintos estilos de decoración y terminado, así como tips para conservación de varios días ¡y mucho más! Todo aplicado a pasteles originales de la Postrería. Elaboraciones por grupos para mostrar el máximo de técnicas y recetas posibles.
* Cumplimos las medidas de sanidad y de prevención Certificadas.
* Cupo limitado a 10 personas.
* Duración: 15 horas en 3 días (3 clases de 5 horas).* Fechas: JUEVES 05, VIERNES 06 y SÁBADO 07 OCTUBRE
* Horario matutino: 10 a 15 horas.
* Precio: $7000 MXN (pesos mexicanos).
Incluye:- Recetario impreso.
- Material e insumos del curso.
- Certificado firmado del curso oficial de la Postrería.
- Degustación de postres del curso.
Los cursos son impartidos por los chefs y souschefs encargados de la cocina de la Postrería. Todos capacitados bajo el mismo método de enseñanza y con la misma estructura didáctica a la hora de dar cada clase:
Fernanda Covarrubias
Jesús Escalera
Giovanna Fernández
Margarito Flores
¿Dónde estamos?
Calle Libertad #1780
Colonia Americana
CP44160
Guadalajara, Jalisco.