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BOLLERÍA CREATIVA 

TEMARIO
 

En este curso aprenderás a trabajar con masas fermentadas como hojaldre, brioche, masa madre y otras bases clásicas de la bollería, pero desde un enfoque creativo y artístico. Exploramos diferentes estilos y tendencias de la bollería moderna, incluyendo el uso de ingredientes inesperados, formas originales y decoraciones innovadoras.
 

Objetivo:
Brindar a los alumnos las herramientas y conocimientos necesarios para dominar las técnicas de bollería clásica mientras desarrollan su creatividad para innovar en formas, sabores y presentaciones.
 

¿Qué aprenderás?

  • Técnicas para trabajar con masas fermentadas: hojaldre, brioche, masa madre, entre otras.

  • Incorporación de ingredientes no convencionales en recetas de bollería.

  • Creación de diseños únicos y decoraciones modernas.

  • Aplicación de tendencias actuales en la bollería artesanal.


* Cupo limitado a 10 personas.

* Duración: 10 horas en 2 días (2 clases de 5 horas).
* Horario vespertino: 16:00 a 20:30 hrs

* Fechas: 08 Y 09 de Octubre

* Precio: $5,900.00 pesos mexicanos.

Incluye:

* Recetario original de la Postrería

* Material e insumos del curso.

* Certificado firmado del curso oficial de la Postrería.
*Degustación

Los cursos son impartidos por los chefs y sus chefs encargados de la cocina de la Postrería. Todos capacitados bajo nuestros fundadores:

Fernanda Covarrubias



Para mayor comodidad favor de asistir con ropa adecuada, zapato cerrado, cubrebocas y cofia (puede sustituir la cofia con gorra o un paliacate para cubrir el cabello)

BOLLERÍA CREATIVA - CURSO GDL - OCTUBRE 2026

$5,900.00 Precio
$5,015.00Precio de oferta
CONTACTO

Calle Libertad 1780

Guadalajara, Jalisco.

C.P. 44630

Correo: taller@lapostreriagdl.com

Telefono: 3315910391

WhatsApp: 3320267085

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Postrería 2013 - Restaurante de postres y Taller de técnicas dulces

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