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MASAS LAMINADAS

 

TEMARIO

Descubre el arte de la panadería laminada, una técnica tradicional que aporta a tus panes una textura y un sabor únicos. Este curso está diseñado para guiarte desde la creación de la masa hasta la elaboración y comercialización de panes dulces de calidad profesional.

¿Qué aprenderás?

  • Tipos de masas laminadas

  • Técnicas de amasado, fermentación y horneado.

  • Elaboración de panes dulces y bollería artesanal.

  • Rellenos horneables y glaseados

  • Métodos de conservación de las masas

Objetivo

El objetivo principal del curso es que cada alumno entienda a fondo los procesos asociados con las masas laminadas, reconociendo las variables que afectan la elaboración, los rellenos, y el proceso de horneado, mientras desarrolla la capacidad de adaptar las técnicas a diferentes condiciones (ambientales, de tiempo y equipos).


* Cupo limitado a 10 personas.

* Duración: 10 horas en 2 días (2 clases de 5 horas).

* Fechas: 18 y 19 de Noviembre

* Horario vespertino: de 16:00 a 20:30 hrs.

* Precio: $5,900.00 pesos mexicanos.

Incluye:

* Recetario original de la Postrería

* Material e insumos del curso.

* Certificado firmado del curso oficial de la Postrería.
*Degustación

Los cursos son impartidos por los chefs y sus chefs encargados de la cocina de la Postrería. Todos capacitados bajo nuestros fundadores:

Fernanda Covarrubias

Jesús Escalera

Para mayor comodidad favor de asistir con ropa adecuada, zapato cerrado, cubrebocas y cofia (puede sustituir la cofia con gorra o un paliacate para cubrir el cabello)

MASAS LAMINADAS - CURSO GDL - NOVIEMBRE 2026

$5,900.00 Precio
$4,720.00Precio de oferta
Cantidad
CONTACTO

Calle Libertad 1780

Guadalajara, Jalisco.

C.P. 44630

Correo: taller@lapostreriagdl.com

Telefono: 3315910391

WhatsApp: 3320267085

REDES
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Postrería 2013 - Restaurante de postres y Taller de técnicas dulces

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