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CURSO CHEESECAKES

TEMARIO


Dentro de la cocina, el cheesecake se transforma en un universo propio.

Uno donde la textura, el tiempo y la técnica se convierten en lenguaje.

 

En este curso intensivo, te adentrarás en el arte de crear cheesecakes desde una mirada técnica y sensorial, entendiendo a profundidad cómo cada ingrediente y cada proceso influyen en el resultado final. Desde versiones cremosas y envolventes hasta estructuras más firmes y definidas, aprenderás a dominar cada estilo con precisión.

 

A lo largo del curso trabajarás una cuidada selección de recetas:

• Cheesecake vasco

• Cheesecake New York

• Cheesecake japonés

• Cloud cheesecake

• Toppings

• Cremas untables

• Crujientes

• Pastas de frutos secos

 

Un recorrido completo que no solo te permitirá replicar recetas, sino desarrollar criterio, técnica y sensibilidad para crear tus propias interpretaciones.

    •    Cupo limitado a 10 personas

    •    Duración: 2 días, 10 horas

    •    Fechas: 07 y 08 de Enero 2026

    •    Horario: 10:00 a 15:00 horas

    •    Precio: $3,950 pesos mexicanos

 

Incluye:

    •    Recetario original de La Postrería

    •    Materiales e insumos durante el curso

    •    Certificado

    •    Elaboraciones realizadas en clase

 

Dinámica:

👩🏻‍🍳 Curso presencial, práctico e inmersivo, diseñado para trabajar en grupos reducidos y acompañarte de cerca en cada proceso.

 

✨ Más que un curso, es una experiencia donde aprenderás a traducir técnica en emoción, y a crear postres que permanecen en la memoria.


 

CHEESECAKES - ENERO 2027

$3,950.00 Precio
$3,160.00Precio de oferta
Cantidad
CONTACTO

Calle Libertad 1780

Guadalajara, Jalisco.

C.P. 44630

Correo: taller@lapostreriagdl.com

Telefono: 3315910391

WhatsApp: 3320267085

REDES
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Postrería 2013 - Restaurante de postres y Taller de técnicas dulces

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